油胡豆瓣的做法大全

油辣子豆瓣酱的做法:

材料:

  • 豆瓣酱 200克
  • 花生油 150克
  • 干辣椒 50克
  • 花椒 10克
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 蒜 适量

步骤:

  1. 将干辣椒、花椒放入锅中炒香,捞出备用。
  2. 锅中倒入花生油,加入生姜、蒜爆香。
  3. 加入豆瓣酱煸炒,加入适量的盐、糖、料酒。
  4. 加入炒香的干辣椒、花椒,继续煸炒。
  5. 煸炒至油辣子豆瓣酱呈现红油状态即可。

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