大肠米血闽南做法
•
美食食谱
大肠米血闽南做法
大肠米血是一道传统的闽南小吃，主要原料是猪大肠和米粉，口感Q弹，味道鲜美。以下是制作大肠米血的步骤：
- 将猪大肠清洗干净，切成小段，用盐和醋浸泡半小时，去除腥味。
- 将大肠放入开水中焯水，捞出备用。
- 将米粉放入碗中，加入适量的水，搅拌均匀成为糊状。
- 将糊状的米粉倒入蒸锅中，蒸熟后取出备用。
- 将大肠和米粉切成小段，放入碗中，加入调料，如蒜泥、辣椒油、酱油、醋等，搅拌均匀即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/145673.html