大肠猪血煲做法大全
大肠猪血煲做法
1. 准备食材：大肠、猪血、豆腐、藕片、鸭血、火腿肠、香菜、葱姜蒜等。
2. 处理食材：大肠洗净切段，焯水去腥；猪血切块，焯水去血水；豆腐切块；藕片切片；鸭血切块；火腿肠切片；香菜切段；葱姜蒜切末。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入适量清水，放入大肠、猪血、豆腐、藕片、鸭血、火腿肠等食材，煮至食材熟透。
4. 加入盐、鸡精、胡椒粉等调味料，撒上香菜即可食用。
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