虫草山药鸽子的做法大全
虫草山药鸽子的做法
材料：
- 鸽子1只
- 虫草花1朵
- 山药适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将鸽子宰杀后焯水去血水备用。
- 山药去皮切块，姜片切片备用。
- 热锅凉油，将鸽子煎至两面金黄色，加入姜片煸炒出香味。
- 加入料酒煮至酒精挥发，加入清水没过鸽子，放入虫草花和山药块，大火煮开后转小火慢炖1小时。
- 加入适量盐调味即可。
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