炒竹笋的做法家常菜窍门
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家常菜
炒竹笋的做法家常菜窍门
炒竹笋是一道非常简单的家常菜，下面是具体的做法：
- 准备好竹笋、葱姜蒜等食材，将竹笋去皮切成片或丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入竹笋翻炒，加入适量盐、鸡精等调味料。
- 翻炒均匀后出锅即可。
炒竹笋的窍门在于火候要掌握好，不要炒过头，以免竹笋变得老硬。
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