重庆小火锅做法视频
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美食食谱
重庆小火锅做法视频：
1. 准备食材：牛肉、羊肉、豆皮、豆腐、藕片、粉丝、蔬菜等。
2. 准备调料：花椒、干辣椒、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精等。
3. 将牛肉、羊肉切成薄片，豆皮、豆腐切成小块，藕片切成薄片，蔬菜洗净备用。
4. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入姜蒜煸炒。
5. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发。
6. 加入适量的水，放入牛肉、羊肉等食材，煮至食材变色。
7. 加入豆皮、豆腐、藕片、粉丝等食材，煮至熟透。
8. 加入适量的盐、糖、鸡精等调料，根据个人口味调整。
9. 加入蔬菜，煮至蔬菜变软即可。
10. 将火锅倒入小火锅中，点燃火炉，开吃！
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