油?h大闸蟹的做法视频

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油焖大闸蟹的做法视频

材料：大闸蟹、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、香菜、花椒、油。

步骤：

1.将大闸蟹洗净备用，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段，香菜切碎备用。

2.锅中倒入适量油，放入花椒和干辣椒爆香，加入葱姜蒜煸炒出香味。

3.放入大闸蟹煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐翻炒均匀。

4.加入适量的水，大火烧开后转小火焖煮10分钟左右，直到大闸蟹熟透。

5.最后加入香菜翻炒均匀即可。

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