蒜苔肉炸酱面的做法辣

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蒜苔肉炸酱面的做法辣

蒜苔肉炸酱面是一道地道的中国面食，口感香辣可口，是很多人喜欢的一道美食。以下是蒜苔肉炸酱面的做法：

材料：

  • 炸酱：豆瓣酱、花生酱、酱油、糖、醋、料酒、葱姜蒜、肉末
  • 面条：面粉、水
  • 蒜苔、豆芽、青菜等蔬菜
  • 辣椒油、花生碎、香菜等调料

步骤：

  1. 将豆瓣酱、花生酱、酱油、糖、醋、料酒、葱姜蒜、肉末混合在一起，炒至肉末变色，炸酱就做好了。
  2. 将面粉和水混合，揉成面团，擀成面条。
  3. 将蒜苔、豆芽、青菜等蔬菜焯水。
  4. 将炸酱和焯好水的蔬菜混合在一起，加入适量的辣椒油。
  5. 将煮好的面条放入碗中，倒入炸酱和蔬菜的混合物，撒上花生碎和香菜即可。

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