蒜苔肉炸酱的做法

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蒜苔肉炸酱的做法

材料：

  • 蒜苔 200 克
  • 瘦肉末 100 克
  • 豆瓣酱 1 汤匙
  • 生抽 1 汤匙
  • 料酒 1 汤匙
  • 白糖 1/2 汤匙
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 蒜苔洗净切段备用。
  2. 瘦肉末加入料酒、盐搅拌均匀腌制 10 分钟。
  3. 锅中倒入适量油，加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色。
  4. 加入豆瓣酱煸炒出红油。
  5. 加入蒜苔翻炒均匀。
  6. 加入生抽、白糖、适量盐调味，翻炒均匀即可。

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