蒜蓉小龙虾怎么做好吃家常做法
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家常菜
蒜蓉小龙虾的家常做法：
材料：
- 小龙虾 1000 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 青蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 油 适量
步骤：
- 将小龙虾洗净，去掉虾须，沥干水分备用。
- 蒜末、姜末、青蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香。
- 放入小龙虾煸炒，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后转小火焖煮 5 分钟。
- 加入青蒜翻炒均匀即可。
小贴士：
- 小龙虾煮熟后，可以用剪刀剪开背部，更容易入味。
- 煮小龙虾时，可以加入一些葱姜蒜等调料，去腥增香。
- 煮小龙虾时，可以加入一些啤酒或可乐等饮料，增加口感。
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