蒜香牛蛙的做法视频
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美食食谱
蒜香牛蛙的做法视频：
1. 准备材料：牛蛙、蒜、姜、干辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉、葱。
2. 牛蛙处理：将牛蛙去皮、去腥，切成块状备用。
3. 腌制牛蛙：将牛蛙块加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉拌匀，腌制15分钟。
4. 炒制牛蛙：将腌制好的牛蛙块放入锅中煸炒至变色，盛出备用。
5. 炒香调料：将蒜、姜、干辣椒放入锅中煸炒出香味，加入炒好的牛蛙块继续煸炒。
6. 调味：加入盐、生抽、白糖、料酒调味，煸炒均匀即可。
7. 装盘：撒上葱花即可。
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