手撕凉拌春笋的做法
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美食食谱
手撕凉拌春笋的做法
1. 将春笋洗净切成长条状，放入开水中焯水至断生，捞出沥干水分。
2. 将焯水后的春笋放入碗中，加入适量的盐、鸡精、醋、香油、蒜末、姜末、辣椒油、花椒粉、香菜末等调料，拌匀。
3. 将拌好的春笋放入冰箱冷藏一段时间，让其更加入味。
4. 取出冷藏好的春笋，用手将其撕成细条状，装盘即可。
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