炒生肠的家常做法大全：
1.葱姜炒生肠：将生肠洗净切段，葱姜切末备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜煸炒出香味，再放入生肠煸炒至变色，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水，煮至汤汁浓稠即可。
2.麻辣炒生肠：将生肠洗净切段，葱姜蒜切末备用。锅中放油，烧至五成热，放入葱姜蒜煸炒出香味，再放入生肠煸炒至变色，加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水，煮至汤汁浓稠即可。
3.蒜蓉炒生肠：将生肠洗净切段，蒜切末备用。锅中放油，烧至五成热，放入蒜末煸炒出香味，再放入生肠煸炒至变色，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水，煮至汤汁浓稠即可。
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