河南热豆腐的调料做法

河南热豆腐的调料做法:

1. 将豆腐切成小块,放入碗中,加入适量的盐、鸡精、味精、生抽、香油、蒜泥、辣椒油、花椒粉、醋、糖、葱花等调料,拌匀腌制10分钟左右。

2. 热锅凉油,放入腌制好的豆腐块,小火煸炒至表面微黄,翻炒均匀。

3. 加入适量的水,大火烧开后转小火煮5分钟左右,让豆腐充分吸收汤汁。

4. 最后加入适量的香菜末,翻炒均匀即可。

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