鱼鱼丸的做法和配方
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鱼的做法
鱼鱼丸的做法：
1. 将鱼肉剁成泥状，加入葱姜末、盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、白胡椒粉等调料，搅拌均匀；
2. 将鱼肉泥搓成小丸子，放入沸水中煮熟；
3. 煮熟后捞出，放入冰水中浸泡，使其口感更加Q弹；
4. 捞出沥干水分，即可食用。
鱼鱼丸的配方：
1. 鲜鱼肉500克；
2. 葱姜末适量；
3. 盐、鸡蛋、淀粉、料酒、酱油、白胡椒粉适量。
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