丝瓜蛋汤的家常做法

丝瓜蛋汤的家常做法

材料:

  • 丝瓜1根
  • 鸡蛋2个
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量
  • 葱花适量

步骤:

  1. 丝瓜去皮去籽,切成小块备用。
  2. 鸡蛋打散,加入盐和鸡精搅拌均匀。
  3. 锅中加入清水,放入丝瓜块,大火煮开后转小火煮10分钟。
  4. 将鸡蛋液倒入锅中,用筷子搅拌均匀,再煮2分钟即可。
  5. 撒上葱花即可食用。

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