云南牛肝菌酱的做法
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美食食谱
云南牛肝菌酱的做法
材料：
- 新鲜牛肝菌 500 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将新鲜牛肝菌切成小块备用。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入牛肝菌煸炒至出水，加入盐、生抽、料酒、糖、鸡精调味。
- 继续煸炒至牛肝菌变软，加入适量的水，煮开后转小火炖煮 20 分钟。
- 最后加入适量的油，煮至汁浓即可。
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