闷酱豆子怎么做老式做法

• 排骨, 豆腐

闷酱豆子的传统做法：

1. 将黄豆浸泡在水中至少6小时，然后沥干水分。

2. 将黄豆放入锅中，加入足够的水，煮沸后转小火煮30分钟。

3. 将煮熟的黄豆捞出，沥干水分。

4. 在另一个锅中，加入适量的油，加入葱姜蒜爆香。

5. 加入豆瓣酱和甜面酱，翻炒均匀。

6. 加入适量的水，加入煮熟的黄豆，加入盐和糖调味。

7. 将锅盖盖上，小火炖煮30分钟至黄豆入味即可。

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