排骨闷青豆的做法

排骨闷青豆的做法

材料:

  • 猪排骨500克
  • 青豆250克
  • 葱姜蒜适量
  • 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将猪排骨焯水后捞出备用。
  2. 锅中放油,加入葱姜蒜爆香。
  3. 加入猪排骨煸炒至变色。
  4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
  5. 加入清水,烧开后转小火煮30分钟。
  6. 加入青豆,继续煮10分钟左右,直到青豆熟透。
  7. 最后收汁即可。

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