乡村宴席头菜的做法
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美食食谱
乡村宴席头菜的做法
乡村宴席的头菜通常是一道色香味俱佳的冷盘，可以用各种食材制作，以下是一种常见的做法：
- 准备食材：熟鸡蛋、熟虾仁、熟鱼肉、熟猪肉、熟牛肉、熟鸭肉、熟鹅肉、熟鸽肉、熟鹌鹑肉、熟鹿肉等，还可以加入蔬菜、水果等。
- 将食材切成适当大小的块状，摆放在盘子上。
- 制作调料：将酱油、醋、糖、盐、味精、姜末、蒜末、花椒粉、香油等混合在一起，搅拌均匀。
- 将调料淋在食材上，撒上葱花、香菜等作为装饰。
- 放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
这道菜色香味俱佳，营养丰富，是乡村宴席上不可或缺的一道菜。
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