夜宵店龙虾的做法
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美食食谱
夜宵店龙虾的做法：
1. 准备材料：龙虾、姜、蒜、青葱、辣椒、料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、清水、淀粉。
2. 龙虾处理：将龙虾洗净，去掉虾头，虾腮和虾线，切成小段备用。
3. 烹饪过程：热锅凉油，放入姜蒜爆香，加入龙虾煸炒至变色，加入料酒翻炒，加入清水，放入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味，加入青葱和辣椒，翻炒均匀，勾芡即可。
4. 上菜：将炒好的龙虾装盘，撒上葱花即可。
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