六寸烤箱蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 60g
- 砂糖 40g
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 30ml
- 无盐黄油 30g
- 泡打粉 1/2小匙
- 香草精 少许
步骤：
- 将无盐黄油切小块，隔水加热融化，备用。
- 将鸡蛋打散，加入砂糖，用手动打蛋器搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀拌匀。
- 倒入融化的黄油，拌匀。
- 加入香草精，拌匀。
- 将面糊倒入六寸蛋糕模具中，用手轻轻震动排出气泡。
- 将烤箱预热至170度，将蛋糕模放入烤箱中层，上下火，烤25-30分钟。
- 取出蛋糕模，待蛋糕冷却后脱模即可。
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