正宗锅贴做法视频教程
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美食食谱
正宗锅贴做法视频教程：
材料：
- 猪肉馅
- 韭菜
- 葱姜
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 水
- 面粉
- 油
步骤：
- 将猪肉馅、韭菜、葱姜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽混合搅拌均匀，制成馅料。
- 将面粉和水混合搅拌成面团，揉至光滑。
- 将面团擀成薄片，用模具或刀切成圆形。
- 将馅料包入面皮中，捏紧封口。
- 平底锅加油，将锅贴放入锅中，小火煎至底部金黄色。
- 加入适量水，盖上锅盖，中火蒸煮5分钟左右，直到水分蒸发干净，底部再次变金黄色即可。
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