榴莲香菇炖鸡的做法

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榴莲香菇炖鸡的做法

材料：

  • 鸡肉 500克
  • 榴莲肉 200克
  • 香菇 100克
  • 姜片 5片
  • 蒜瓣 5个
  • 料酒 适量
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 鸡肉洗净切块，用料酒、盐、生抽、老抽、鸡精腌制10分钟。
  2. 香菇泡软切片，榴莲肉切块备用。
  3. 热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香。
  4. 放入鸡肉煸炒至变色。
  5. 加入香菇和榴莲肉煸炒均匀。
  6. 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
  7. 加入盐和鸡精调味，炖煮5分钟即可。

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