老式奶油雪糕的做法
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美食食谱
老式奶油雪糕的做法
材料：
- 牛奶 2 杯
- 淡奶油 2 杯
- 糖 1 杯
- 鸡蛋黄 4 个
- 香草精 1 汤匙
步骤：
- 在一个锅中，将牛奶和淡奶油混合在一起，加热至热但不沸腾。
- 在一个大碗中，将糖和鸡蛋黄混合在一起，搅拌均匀。
- 将热牛奶混合物缓慢地倒入糖和鸡蛋黄混合物中，不断搅拌，直到混合物变得光滑。
- 将混合物倒回锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得浓稠，但不要沸腾。
- 将混合物倒入一个大碗中，加入香草精，搅拌均匀。
- 将混合物放入冰箱中，冷却至完全冷却。
- 将混合物倒入冰激凌机中，按照制造商的说明操作，直到混合物变得浓稠，像冰激凌一样。
- 将混合物倒入一个密封的容器中，放入冰箱中，冷冻至少 2 小时。
现在，您的老式奶油雪糕就做好了！
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