老式绿豆雪糕正宗做法
老式绿豆雪糕是一种传统的中国甜品，口感细腻，清香可口。以下是制作老式绿豆雪糕的正宗做法：
- 将绿豆洗净后浸泡在水中2-3小时，然后沥干水分。
- 将绿豆放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成绿豆泥。
- 将绿豆泥倒入锅中，加入适量的水和冰糖，用中火煮至绿豆熟烂。
- 将煮好的绿豆泥过筛，去掉绿豆皮和杂质。
- 将绿豆泥放入冰箱中冷却，直至完全冷却。
- 将淡奶油打发，加入绿豆泥中拌匀。
- 将拌好的绿豆泥倒入冰淇淋机中，按照冰淇淋机的说明书操作，制作出绿豆雪糕。
- 将制作好的绿豆雪糕放入冰箱中冷冻2-3小时即可食用。
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