老人粥的做法和作用
老人粥的做法：
1. 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟；
2. 将泡好的大米和适量清水放入煲中，大火煮沸后转小火煮1-2小时，直到大米煮烂成粥；
3. 可根据个人口味加入适量的盐、糖等调味品。
老人粥的作用：
1. 老人粥易于消化吸收，对于消化系统不好的老人来说，是一种营养丰富、易于吸收的食物；
2. 老人粥可以增强身体免疫力，提高机体抵抗力；
3. 老人粥还可以起到补益肾气、滋阴润燥、养血安神的作用。
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