捞汁花螺的做法放多久

捞汁花螺的做法

1. 将花螺放入清水中浸泡1-2小时,让其吐出沙粒。

2. 将泡好的花螺放入锅中,加入适量清水,大火烧开后转小火煮10分钟左右,至花螺肉变软。

3. 捞出花螺,将锅中的汤汁过滤掉,备用。

4. 锅中加入适量油,放入葱姜蒜爆香,加入适量豆瓣酱、郫县豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉等调味料炒香。

5. 倒入之前备好的汤汁,加入适量盐、味精、鸡精等调味料,烧开后加入适量淀粉水勾芡。

6. 最后将煮好的花螺放入锅中,翻炒均匀即可。

注:捞汁花螺的做法可以根据个人口味进行调整。

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