油泼拉条子的做法
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油泼拉条子的做法
油泼拉条子是一道非常受欢迎的中国早餐食品，也可以作为下午茶点心。以下是制作油泼拉条子的步骤：
- 将500克面粉、3克酵母、3克盐和300毫升水混合在一起，揉成面团，盖上湿布静置1小时。
- 将面团揉成长条状，切成小块，每个小块擀成长条状。
- 将擀好的面条对折，用筷子在中间轻轻压一下，再拉成长条状。
- 将拉好的面条放在烤盘上，盖上湿布静置30分钟。
- 热锅凉油，将面条放入油锅中炸至金黄色。
- 捞出沥油，即可食用。
油泼拉条子可以搭配豆浆、粥、煎饼果子等食用，口感酥脆，非常美味。
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