羊肚菌斋汤的做法
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汤的做法
羊肚菌斋汤的做法
羊肚菌斋汤是一道传统的汉族名菜，以其鲜美的口感和营养价值而闻名。以下是制作羊肚菌斋汤的步骤：
- 准备羊肚菌、瘦肉、猪骨、姜、葱、料酒、盐等食材。
- 将羊肚菌、瘦肉、猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，去除浮沫后，加入姜、葱、料酒，转小火炖煮2-3小时。
- 加入适量盐调味即可。
羊肚菌斋汤具有滋阴润燥、益气养血、健脾开胃的功效，适宜于体虚乏力、气血不足、脾胃虚弱等人群食用。
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