苦杏仁的吃法与做法
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美食食谱
苦杏仁的吃法
苦杏仁是一种常见的食材，但是由于含有氢氰酸，不能直接食用。一般来说，苦杏仁需要经过加工处理才能食用。
苦杏仁的做法
苦杏仁可以用来制作杏仁茶、杏仁糊等食品。制作杏仁茶的方法如下：
- 将苦杏仁用水泡一晚上，然后去皮。
- 将去皮的苦杏仁放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入适量的冰糖，继续煮10分钟即可。
制作杏仁糊的方法如下：
- 将苦杏仁用水泡一晚上，然后去皮。
- 将去皮的苦杏仁放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的糊状。
- 将糊状物倒入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮30分钟。
- 加入适量的冰糖，继续煮10分钟即可。
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