金丝卷的做法视频教程
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美食食谱
金丝卷的做法视频教程：
1. 准备材料：猪肉馅、金丝、葱姜蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油。
2. 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
3. 将金丝用剪刀剪成适当长度，放入热水中焯水，捞出沥干备用。
4. 取一小段猪肉馅，搓成椭圆形，放在手心中，用另一只手将焯好水的金丝放在猪肉馅上，用手将猪肉馅包裹住金丝，搓成圆形，放在盘子中。
5. 热锅凉油，将金丝卷放入锅中，小火慢慢煎熟，煎至两面金黄色即可。
6. 取出金丝卷，切成小段，装盘即可。
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