正宗金丝卷的做法视频
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美食食谱
正宗金丝卷的做法视频：
1. 准备材料：猪肉、金针菇、胡萝卜、豆皮、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉。
2. 将猪肉切成细末，加入葱姜蒜末、盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将金针菇、胡萝卜切成丝，豆皮切成长条状。
4. 将腌制好的猪肉末放入锅中煸炒至变色，加入金针菇、胡萝卜丝翻炒均匀。
5. 加入豆皮条翻炒均匀，加入适量的水煮开，加入鸡蛋液搅拌均匀。
6. 煮至水分收干，关火，放凉。
7. 取一张豆皮，将炒好的馅料放在豆皮上，卷起来，用刀切成小段即可。
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