姜辣猪脚的家常做法

• 家常菜

姜辣猪脚的家常做法

1. 准备材料：猪脚、姜、蒜、干辣椒、八角、花椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水。

2. 猪脚洗净切块，用开水焯水去血水，捞出备用。

3. 姜、蒜切末，干辣椒剪成小段。

4. 热锅凉油，放入姜末、蒜末、干辣椒、八角、花椒煸炒出香味。

5. 放入猪脚块煸炒均匀，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、醋、清水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到猪脚软烂入味即可。

6. 最后可以根据个人口味加入适量的姜片和葱花提味。

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