黄花菜包子的做法大全
黄花菜包子的做法
材料：
- 黄花菜干 50 克
- 猪肉馅 200 克
- 面粉 300 克
- 酵母 3 克
- 白糖 20 克
- 油 适量
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 适量
- 水 适量
步骤：
- 将黄花菜泡发，洗净后切碎备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入适量的盐、生姜末、葱末、料酒、鸡精和黄花菜碎，搅拌均匀。
- 将面粉、酵母、白糖和适量的水混合，揉成面团，醒发 30 分钟。
- 将面团揉成长条，分割成小剂子，擀成薄皮，包入馅料，收口朝上，放入蒸锅中，用旺火蒸 10 分钟即可。
黄花菜包子馅料鲜美，口感独特，是一道美味可口的传统小吃。
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