山药萍果饼的做法
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面食
山药萍果饼的做法
材料：
- 山药 200克
- 苹果 200克
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 50克
- 牛奶 50毫升
- 植物油 适量
步骤：
- 山药去皮切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干水分。
- 苹果去皮去核切成小块，放入锅中加入适量水，煮至软烂，捞出沥干水分。
- 将山药和苹果放入搅拌机中打成泥状。
- 将鸡蛋打散，加入白糖，搅拌均匀。
- 将山药和苹果泥加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 加入低筋面粉，搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 平底锅中倒入适量植物油，加热至七成热。
- 将面糊倒入平底锅中，小火煎至两面金黄即可。
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