干锅鹿茸菇的做法
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美食食谱
干锅鹿茸菇的做法
1. 准备食材：鹿茸菇、肉末、豆腐皮、蒜、姜、青红椒、花椒、干辣椒、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 将鹿茸菇洗净切段，豆腐皮切成小块，蒜、姜、青红椒切末备用。
3. 热锅凉油，放入花椒和干辣椒爆香，加入肉末煸炒至变色。
4. 加入蒜、姜、青红椒末煸炒，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入鹿茸菇和豆腐皮翻炒均匀，加入适量的水烧开，小火焖煮5分钟。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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