干鱼的做法 最正宗的做法
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鱼的做法
干鱼的做法 最正宗的做法
干鱼是一种传统的食材，制作方法因地域和口味而异。以下是一种常见的制作方法：
1. 准备新鲜的鱼，去鳞、去内脏、去头尾，洗净晾干。
2. 在鱼身上切几刀，以便入味。
3. 在鱼身上均匀地涂上盐，放置数小时至一夜。
4. 将鱼晾干，可以晾晒或者用烤箱烘干。
5. 晾干后，将鱼放入密封袋中保存。
注意：制作干鱼的过程中要注意卫生，避免污染。
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