凤梨咕咾肉的做法
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美食食谱
凤梨咕咾肉的做法
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 凤梨 适量
- 青红椒 适量
- 姜蒜末 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 酱油 适量
- 白糖 适量
- 醋 适量
- 番茄酱 适量
- 清水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉、酱油腌制 10 分钟。
- 凤梨去皮去核切成小块，青红椒切成小块。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄色，捞出备用。
- 锅中留底油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入凤梨、青红椒翻炒均匀。
- 加入适量的清水，烧开后加入白糖、醋、番茄酱，煮至汁浓肉嫩。
- 将煎好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀即可。
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