冰激凌的做法家庭简单
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美食食谱
家庭简单冰激凌的做法：
材料：淡奶油200克、牛奶200毫升、砂糖80克、鸡蛋黄2个、香草精少许。
步骤：
1.将淡奶油打发至7分发，备用。
2.将牛奶和砂糖放入锅中，小火加热至糖溶化，离火。
3.将鸡蛋黄打散，加入牛奶中，搅拌均匀。
4.将牛奶鸡蛋液倒入锅中，再次加热，不断搅拌，直至液体变稠，离火。
5.将液体过筛，放入冰箱冷藏，待凉后加入打发的淡奶油和香草精，搅拌均匀。
6.将混合液倒入容器中，放入冰箱冷冻室冷冻2-3小时，取出后搅拌均匀，再次放入冷冻室冷冻至凝固即可。
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