炸茄鱼的家常做法视频
炸茄鱼是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是炸茄鱼的家常做法视频：
1. 准备好鱼和茄子，将鱼切成块状，茄子切成片状。
2. 将鱼块用盐和料酒腌制一下，让其入味。
3. 准备好面粉和淀粉，将其混合均匀，加入适量的水，搅拌成糊状。
4. 将鱼块和茄子片分别裹上面糊。
5. 热锅凉油，将裹好面糊的鱼块和茄子片放入锅中炸至金黄色。
6. 捞出沥干油，装盘即可。
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