小乳猪怎么炖好吃
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美食食谱
小乳猪炖肉的做法：
1. 准备好小乳猪肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、糖、八角、桂皮、香叶等调料。
2. 将小乳猪肉洗净切块，放入开水中焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入姜葱爆香，加入焯水后的小乳猪肉煸炒。
4. 加入适量的料酒，煮至料酒挥发后加入适量的水，放入八角、桂皮、香叶等调料，煮开后转小火炖煮1-2小时。
5. 炖煮至小乳猪肉变得软烂入味后，加入适量的盐、酱油、糖调味即可。
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