呕吐蛋的蛋液怎么做
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鸡蛋
呕吐蛋的蛋液怎么做
呕吐蛋是一道比较特别的菜肴，它的蛋液是由鸡蛋、醋、酱油、盐、味精、水淀粉等材料制成的。下面是制作呕吐蛋的步骤：
- 将鸡蛋打入碗中，加入适量的水淀粉，搅拌均匀。
- 加入适量的醋、酱油、盐、味精，继续搅拌均匀。
- 将蛋液过滤，去除蛋白中的膜。
- 将蛋液倒入锅中，用中小火慢慢煮，期间不断搅拌，直到蛋液变成淡黄色的糊状物。
- 最后将煮好的蛋液放入碗中，用勺子将其压成块状，然后倒入盘中即可。
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