农村喜宴菜以家常菜为主，口味偏重，做法简单，但是味道美味，深受人们喜爱。以下是一些常见的农村喜宴菜的做法：

材料：五花肉、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水。

做法：五花肉切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜爆香，加入五花肉煸炒至表面微焦。加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水，烧开后转小火炖煮1-2小时，直到肉变软入味即可。

材料：草鱼、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水。

做法：草鱼去鳞、去内脏、去头尾，切段备用。锅中加油，放入葱姜爆香，加入草鱼煸炒至表面微焦。加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水，烧开后转小火炖煮20-30分钟，直到鱼肉入味即可。

材料：鸡腿、葱、姜、料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水。

做法：鸡腿切块，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜爆香，加入鸡肉煸炒至表面微焦。加入料酒、酱油、糖、盐、八角、桂皮、水，烧开后转小火炖煮30-40分钟，直到鸡肉入味即可。

材料：茄子、葱、姜、蒜、豆瓣酱、酱油、糖、盐、水。

做法：茄子切段，焯水后捞出备用。锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油。加入茄子煸炒至表面微焦，加入酱油、糖、盐、水，烧开后转小火炖煮20-30分钟，直到茄子入味即可。

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农村喜宴菜的做法大全