腌制嫩姜的做法大全
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做法大全
腌制嫩姜的做法：
1. 将新鲜嫩姜去皮，切成薄片或细丝。
2. 在姜片中加入适量盐和白糖，按照自己的口味加入料酒、醋、生抽等调料，搅拌均匀。
3. 将调好味的姜片装入干净的玻璃瓶中，盖紧盖子，放置在阴凉通风处。
4. 每隔一段时间，将瓶子拿出来摇晃几下，使姜片均匀地吸收调味汁。
5. 大约腌制1-2周后，嫩姜就可以食用了。
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