包玫瑰花饺子的详细做法
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美食食谱
材料：
饺子皮、猪肉馅、韭菜、姜、葱、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、香油、水淀粉、玫瑰花瓣。
步骤：
1.将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉、香油，搅拌均匀，腌制10分钟。
2.将韭菜洗净切碎，加入腌制好的猪肉馅中，搅拌均匀。
3.将饺子皮擀薄，用饺子模具将饺子皮切成圆形。
4.将饺子皮放入手掌心，将馅料放在饺子皮中央，然后将饺子皮对折，捏紧边缘。
5.将饺子皮对折的一侧向上，用手指按压饺子皮中央，使其呈现出花瓣状。
6.将包好的饺子放入沸水中，煮熟后捞出，沥干水分。
7.将玫瑰花瓣放入开水中焯水，捞出后放入冰水中浸泡，使其变得脆嫩。
8.将焯好水的玫瑰花瓣摆放在饺子上即可。
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