玫瑰花馅饺子的做法
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美食食谱
玫瑰花馅饺子的做法
材料：
- 猪肉馅：300克
- 韭菜：适量
- 香菇：适量
- 姜末：适量
- 葱末：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 花椒粉：适量
- 料酒：适量
- 水：适量
- 饺子皮：适量
- 红薯粉：适量
- 食用色素：适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入姜末、葱末、盐、鸡精、花椒粉、料酒、适量的水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 韭菜、香菇洗净切碎，加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将饺子皮放在案板上，用刀切成花瓣形状，用擀面杖将花瓣擀薄。
- 将擀好的花瓣形饺子皮放在手心，将馅料放在中间，然后将饺子皮对折，捏紧花瓣部分，使其呈现出玫瑰花的形状。
- 将做好的玫瑰花馅饺子放在蒸锅里，用红薯粉和食用色素混合后的水均匀地喷在饺子上，蒸10分钟即可。
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