芒果奶油卷的做法
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美食食谱
芒果奶油卷的做法
材料：
- 蛋黄3个
- 细砂糖30克
- 低筋面粉30克
- 淡奶油适量
- 芒果适量
步骤：
- 将蛋黄和细砂糖混合均匀，筛入低筋面粉，搅拌均匀。
- 将蛋白打至硬性发泡，分三次加入蛋黄糊中，轻轻拌匀。
- 将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟左右。
- 取出蛋糕，放在烤纸上，将淡奶油涂抹在蛋糕上，再铺上芒果丁。
- 将蛋糕卷起来，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏1小时即可。
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