芒果瑞士卷的做法
•
美食食谱
芒果瑞士卷的做法
材料：
- 蛋黄3个
- 蛋白3个
- 细砂糖50克
- 低筋面粉50克
- 芒果适量
- 淡奶油适量
步骤：
- 将蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，筛入低筋面粉拌匀；
- 蛋白打至起泡，分三次加入细砂糖，打至硬性发泡；
- 将蛋黄糊分三次加入蛋白糊中，轻轻拌匀；
- 将面糊倒入烤盘中，用刮板刮平，放入预热好的烤箱中，180度烤10分钟；
- 烤好后取出，放在烤纸上，撒上适量的糖粉，用烤纸卷起，放凉备用；
- 芒果去皮切小块，淡奶油打发；
- 将烤好的蛋糕卷展开，涂上一层淡奶油，再铺上芒果块，卷起即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/126484.html