鸡蛋焖子的做法视频
鸡蛋焖子的做法视频：
1. 准备材料：鸡蛋、豆腐、虾皮、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉。
2. 豆腐切块，葱姜蒜切末，虾皮泡软备用。
3. 鸡蛋打散，加入盐、鸡精、生抽、料酒搅拌均匀。
4. 热锅凉油，爆香葱姜蒜和虾皮。
5. 加入豆腐煸炒至表面微黄。
6. 倒入鸡蛋液，用铲子轻轻搅拌均匀，焖煮至鸡蛋液凝固。
7. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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